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快手百香果意式奶油布丁
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用料
快手百香果意式奶油布丁的做法
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备齐材料。
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用冷水将吉利丁片化开。
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将75ml稀奶油、25g糖和2滴香草精一起煮沸。拿离炉灶后加入剩下75ml的稀奶油以及软化了的吉利丁片。搅拌至明胶溶解。
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将奶油汁倒入模具中，盖好冷藏过夜（或至少4小时）。
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将百香果对半切开，挖出汁水淋在布丁上享用。
小贴士
在布丁模具中倒入一些冷水，涮一下模具，倒出冷水，不用把模具内的水擦干，这样有助于布丁脱模。
