鸡肉(我用的是turkey,因为超市木有卖剁好的鸡胸,如果你不懒,可以自剁) | 250g |
黄瓜,切丁 | 25G |
胡萝卜,切丁,这个必要,很好吃 | 50g |
口蘑,你也可以加香菇 | 3朵 |
青椒,丁啦 | 半个 |
蔬菜油 | 一勺 |
盐 | 适当 |
鸡精 | 适当 |
还有最重要的烧海苔 | 3…5片 |
鸡蛋 | 一枚 |
淀粉 | 少许 |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 半勺 |
各种切丁,混合
将蔬菜丁下锅爆一下,爆香,马上出锅放凉
鸡肉和蔬菜混合,然后加入剩下的鸡蛋还有调料,混合搅拌均匀,顺时针
然后码在海苔上 铺平开来,按照寿司的方式卷好,然后稍微定型一下
锅不要放油,中火热锅,下锅煎,会不时流出汁水,注意翻面,使之受热均匀
出锅,切好,开吃