银耳蜜桃鸡肉沙拉

做这道菜的时候正值盛夏，吃桃子的好时节，因为懒一直迟迟没发。因为个人觉得口味比较清淡适口，有清新的桃子与柠檬的果香与鸡肉的鲜香，再加上银耳、腰果等脆脆的食材，口感饱满。食材与调味方法也是东西方混搭，是一道吃了让人好心情的沙拉。赶上桃子即将下市的粉红色尾巴，发出来与大家一起分享。

延伸文章【婚姻这口不粘锅】

准新娘时，嘲笑身边家庭主妇为何以不停买锅为乐，难道嫌身边“帅锅”不够，需买锅意淫？于是资深厨娘会飘过来看定你的眼睛说：“锅也是有寿命的。”热恋时，面若桃花不需胭脂，最爱弯着一双笑眼矫情地对他说“我爱你”和“我也是”。于是，远处有奔三离婚女纸冷冷递过来一句：“30岁后的男人大多不是好东西……”

  几年之后，“过气新娘”扔下一片狼藉的生活，跑到电脑前问度娘：“为何不粘锅会粘？”“为何我开始觉得不幸福？”度娘镇定地给你科普：“不粘锅之所以不粘，全在于锅底的那一层叫‘特富龙’的涂料。这种物质是含氟树脂的总称，具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点。而涂层经长久高温与烹饪损耗会导致脱落，脱落涂层的不粘锅自然会粘，一般来说即使是好品质的不粘锅，使用寿命也不超过一年。”

 “而男女两情相悦的开端，性荷尔蒙会陆续分泌出多巴胺以及其他激素，多巴胺是在爱情中最重要的物质，能让人一时处于疯狂的状态，会让你无法意识到对方的缺点。而这些激素大概就能维持两年时间，最多也就三四年。一般来说，如果男人和女人认识超过两年，内心就再也不分泌能感受爱情的荷尔蒙，爱情就会冷却。所以别太恨那个人，那个人只是忠心地按照自身的化学反应而采取行动而已。”

  最近我的生活里总有新晋小厨娘凑近灶台一脸艳羡地问：“姐姐，你做的菜卖相真好，有什么诀窍吗？”也有已婚已育妇女不定期凑在一起啃着卤味痛饮啤酒声讨男人，最后声泪俱下。一般对于前者我总会说：“去，买口好的不粘锅！”而对于后者我也只能摊手：“唉！药不能停……”

 于是我隐隐觉得，不粘锅与婚姻多少是有点牵连的。

 一口好品质的不粘锅，我们能利用它光滑完美的表层，煎出完整的无油溏心太阳蛋，也会给香肠们料理出漂亮有食欲的焦痕，炒一锅不油不腻又米粒分明晶亮的扬州炒饭是小意思，而你那盘带着金黄色酥壳的完美煎带鱼会让妈妈辈主妇刮目相看……

 一口不粘锅的魅力，好似厨房后宫中的新晋小主，有蛋一般完美光滑的涂层皮肤与娇嫩靓丽的糖果色外观，做出的料理色香味俱佳，常博人赞叹，万千宠爱于一身。而时日一久，光滑的涂层露出点点色斑的狰狞面目，而不粘之功也不再名副其实，即使你小心地用了木铲与温和的锅刷努力维持保养，也难逃后来的难堪境地。

 婚姻也是这样，耳鬓厮磨太久了，难免厌弃，难免沾染些说不清道不明的情绪。不是我不爱你，只是不似从前爱你。也不是我不想为爱情保鲜，只是两个人不再是单纯的两个人，太多附加的东西会成为至其腐败的加速剂。当幸福的钢印盖上一纸婚书上两张笑脸，彼时激动的良人们又谁会料到日后的斑驳不堪与树倒猢狲散？

 一口不粘锅是28CM的直径，维系的却是一家人的“民以食为天”。一纸婚书是以厘米计算的距离，牵连的却是一辈子的陈诺与厮守。

 当然，你也会为锅声辩，为啥非得是不粘锅，也可以用传统的铸铁锅和西式的不锈钢锅嘛！一口漆黑油亮而不粘铸铁锅，得需要多年的维护和保养，这样的好锅和男人一样，要么是祖传的“老古董”，要么是别人的。而价格高昂的西式不锈钢锅嘛，也好似和漂亮的洋派男人谈恋爱，你拿不起沉重的锅柄颠勺，近身使用起来也同样不尽人意，西式的“帅锅”无法进入你火热激进的中国厨房，后来干脆拿来摆摆样子，这真是一场蹩脚的恋爱。最后驾驭得了也消费得起的也唯有不粘锅，价廉物美，是典型的经济适用男。

 或许你会为我的沮丧说辞声辩，谁说不能天长地久？我家同样有鸡肋不粘锅与“坏男人”，最决绝的处理方式是一股脑统统扔掉，重寻新锅与新欢。最尊重的处理方式是把锅包上白布束之高阁，把彼时的“我的宝贝”尊称为“孩儿她爹”或者“最亲密的朋友”。除此之外还能怎么处理？