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生吃苦瓜

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西湖小荷露尖尖的厨房  西湖小荷露尖尖
夏天很应季的一道菜，做法简单，冰箱里冰一下口感更佳，每次必光的一道菜！

用料  

苦瓜、蒜头、盐、白醋、麻油

生吃苦瓜的做法  

  1. 取一个新鲜苦瓜，要挑颜色嫩绿的苦瓜，这样就表明这个苦瓜很嫩，不会太苦

    生吃苦瓜的做法 步骤1

  2. 苦瓜洗净去掉里面的籽，然后切薄片，每片大约1.5mm为宜，切完用少许盐拌匀，放一旁

    生吃苦瓜的做法 步骤2

  3. 三个蒜瓣用压蒜器压出蒜末，准备好白醋和麻油

    生吃苦瓜的做法 步骤3

  4. 把刚才切好的薄片用手捏，这时会捏出很多苦瓜汁，去掉苦瓜汁后加入蒜末和白醋拌匀，最后淋上麻油就完成了

    生吃苦瓜的做法 步骤4

小贴士

这道菜完全生吃，放进冰箱2小时，吃起来脆爽带酸，夏天可以增进食欲，又是减脂食品，非常适合要瘦身的人！

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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该菜谱发布于 2015-07-02 13:17:05
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