抹茶红豆司康

将黄油冰冻一小会儿（差不多准备好其他材料后就可以了）

中筋面粉、泡打粉、抹茶粉混合过筛至打蛋盆内，加入细砂糖混合。

冰硬的黄油切小丁，边切边放进混合的粉类里，摇晃打蛋盆使黄油裹上粉类。然后用手揉搓成无粉无大块黄油的颗粒状。（黄油先冰冻才有办法切成花生米粒大小的小丁，冰黄油丁裹上粉类再擀压，司康会有层次及蓬松感）

再将牛奶倒入，用筷子或者叉子稍微拌匀。

将打蛋盆中的材料倒在案板上，加入红豆，用手随便整形成团。面团太湿可以撒手粉。

压成厚2厘米厚，把慕斯圈在干面粉中蘸一下，然后切出圆形的小块。放入烤箱，200℃烤约20分钟。注意观察表面上色情况。