快手早餐～葱花鸡蛋饼

鸡蛋+盐+油，打散，手动打一会，油多一点口感会更松

手抽……

加葱花，拌匀

加面粉（能过筛就更好了），切拌，不能过度拌，产生面筋会影响口感

拼匀后可能感觉有点干，像烂面团，这时我们需要加适量水，自己控制哈，因为用的鸡蛋面粉不同，水量也都不同的。
加水拌匀后面糊是有流动性的，但在下锅后又是需要用勺子帮忙摊开的，自己把握下哦

下油锅，小火，全程小火

小火慢煎

翻面

装盘

夹上微辣的干贝酱，葱香，甜辣……

高压锅煮熟的玉米仁，加牛奶（如非必要，一般我都叫姐姐代购三花奶粉，加水，不怎么敢用市售盒装奶，嘻嘻你懂的），启动果汁机，两分钟后就是「玉米牛奶汁」了哈哈
微甜的「玉米牛奶」+甜辣松香的「葱花鸡蛋饼」，我家娃儿也是吃不够的节奏哈（他加的是酱）

牛奶玉米汁
我用糯玉米

晒晒我家的「干贝酱」

卷着吃……

拌面吃……

好像也很和谐哈哈