洋葱烤鸡翅

鸡翅洗净划上刀口，抹一点点盐，平摊放入保鲜盒。1个洋葱、2个独蒜和全部美人椒切碎铺厚厚的一层。(来，拍张田园小碎花～)

在一个小碗里把蠔油、生抽、蜂蜜拌匀后淋到保鲜盒里，拌匀。(呃，画风一下就变了……)保鲜盒盖紧，放冰箱冷藏腌制至少半天(我一般都腌一天的)。

腌制完成后，另取1个洋葱切圈圈，1颗独蒜切薄片，铺在烤盘底层。

用烹饪夹取出鸡翅放进烤盘，要把鸡翅上沾到的腌料中的各种小碎粒去除干净，不然烤的时候小碎粒很快焦了变成粘在鸡翅上黑黑的炭粒哦。

烤箱中层，190度上下火加热风烤10分钟，鸡翅表皮干了还微焦黄色。取两匙腌料中的汁(滤掉渣）加入红曲粉拌匀后刷到鸡翅表面。(加红曲粉是为了上色漂亮，没有可以不加，直接刷汁就可以了。）

再烤5分钟后刷第二遍。

打散鸡蛋备用。烤10分钟左右，观察到鸡翅上色漂亮且洋葱微焦的时候，取出烤盘，先在鸡翅表面刷一层蛋液，再把剩下的蛋液均匀淋入烤盘。

烤至蛋液表面上色，鸡翅表皮红亮即可。