居姐
酥皮苹果派
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人做过这道菜
这个出来的口感皮很酥，要小心拿才行，入口很好吃，凉了不酥的话，可以再入烤箱烤5分钟，趁热的口感最好。
用料
酥皮苹果派的做法
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100克黄油切小块，加入低筋粉，盐，用手捏拌至混合均匀
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加入牛奶，揉成不粘手不粘盆的团，保鲜膜包好，冰箱冷藏
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另30克黄油热锅化开
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苹果切很细小的丁，小火翻炒
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会出水，加糖，继续翻炒至水干，关火加肉桂粉拌匀
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面团分成20克左右一个，擀成长方形薄片
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苹果馅料放中间
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上面向下折叠
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下面再翻上去
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两边也折起
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折叠面朝下，排入铺了油纸的烤盘，180度预热后烤20分钟，再转200度烤至上色
小贴士
皮尽量擀薄些，包的时候小心，容易破皮，如果感觉皮太软不好包，可以入冰箱冷藏会，使面团硬些，包起来更容易
