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Pizza饼底

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CatCatCat的厨房  CatCatCat
一个相对快手的方，在书上看的，不过改了一下比例，效果也是不错的

用料  

高粉 120g
低粉 120g
酵母 2g
盐 2g
糖 12g
油 适量
水 适量

Pizza饼底的做法  

  1. 把除水以外的所有干性材料混合

  2. 一次一点地加入适量的水，慢慢地把面团揉搓成形

    Pizza饼底的做法 步骤2

  3. 搓至面团表面光滑平整后加入适量的油再次搓匀

  4. 放置一旁发酵30分钟，饼底即完成

  5. 这样的Pizza饼底完成之后加入其他食材在表面就可以放进烤箱烤了。上下火，中下层，230度，10分钟就可以吃了

    Pizza饼底的做法 步骤5

小贴士

水最好是温水，调动酵母的活性
水要一点一点加，以防放多了面团太湿搓不起来

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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该菜谱发布于 2015-07-03 16:57:44
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