晒咸干花生

Name: 晒咸干花生
Ingredients: 3斤新鲜花生; 20-30克盐; 水适量

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dpyoung

每年新鲜花生上市，妈妈或婆婆准会买很多煮熟晒干，留下一些自己吃，再送给各位亲戚。

用料

新鲜花生	3斤
盐	20-30克
水适量

晒咸干花生的做法

花生洗去泥沙，用盐拌匀，放置30分钟左右。
把花生放进高压锅里，加少许水，设置在煮粥档上煮。
等高压锅可以开锅了，把花生倒出来在笼屉，用冷水冲洗一下晾干水，再放在有阳光的地方晒干。
晒了两天就完全干透。

小贴士

尽量选择天气好的时候买花生，一般晒1一2天就可以干，等完全凉透装起来保存。

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该菜谱发布于 2015-07-03 19:59:19

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