韩式饺子王

我们先来做饺子馅。你可以提前一天准备好陷冰箱里静置备用。牛肉切块儿姜蒜切小块，一同放在搅拌机或料理机打成肉末。也可以用刀剁碎。

打好的肉末放上盐，生抽，糖，芝麻油拌匀

肉末入油锅炒制断生，适量烹入料酒去腥，炒肉出的汁可以适当保留，将肉盛入一个大碗中

豆腐用手捏一捏去掉一些水分

我的家人爱吃自家种的绿葱不爱吃韭菜

他们也爱吃这种彩虹颜色的瑞士甜菜

千万别忘了煮粉条，煮软沥水用剪刀剪短待用（忘记拍照了呜呜。。。）

韩式泡菜来也，沥干水分，切碎。家里刚好也有有自己做的萝卜泡菜，来点儿。

就这样带着爱心把所有蔬菜，粉条，豆腐切好挨个码在肉上，提前一天准备馅料的亲们，就这样不要搅动，封上保鲜膜放冰箱里。不仅好看而且更重要蔬菜不会出水！我随便撒了芝麻看着真有食欲。。

和面，这个面团会比一般饺子皮更稀，将初始面粉，盐和水的用量都混合均匀

手揉也可以，边揉边加面粉，直到不粘手，揉成延展性好的软妹。软软的面团比一般饺子皮软哦，大家不要担心。

面团大概有1千克左右，等分成30份左右。不要吝惜面粉，多撒点防粘。

擀成一公分10厘米直径的饺子皮，多点面粉防粘。包饺子之前把馅料用手拌匀，拌之前加一些盐在蔬菜上。可以带手套拌哦。然后边擀边包，从一头捏到另一头包成大饺子，或者心血来潮包几个包子形状的吧。。

韩式饺子蒸着吃，煎着吃都行，配上自己爱吃的酱汁，怎么都好吃。吃不完的速冻起来也可以。三个一餐的大饺子快到肚子里来吧！！！再次感谢与我们分享快乐的韩国朋友，弟兄姐妹们。四海之内皆为一家！