馨儿甜甜
绿豆粉粿
7.8
综合评分
32
人做过这道菜
绿豆粉粿冰凉爽Q的味道真是夏日好甜点，老觉得外面买的没有那种Q劲，一直想要自己做着吃，苦于不知道配方,打听来的也是略知一二,暑期儿子想吃了，于是决定动手一试,没想到做得很成功！于是我也来建个菜谱分享给大家。
用料
| 无壳绿豆500g | 冰糖300克（喜欢甜点的400g） |
绿豆粉粿的做法
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1.先把绿豆用水泡5个小时以上.
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2.把绿豆搅拌成浆,滤掉豆渣,其间可以加些水洗下豆渣,还可以洗出粉的喔!静置沉淀一会，可以用手试试盆底的粉是否变硬,在把上面的水倒掉。
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这样滤豆渣
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4.沉淀好的绿豆粉加入1500g的水，大约是6饭碗,搅拌均匀倒入电饭锅,用电饭锅不用担心搅拌不好会糊掉,同时加入冰糖。
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5.用木铲不停的搅拌,这样做出来的粉粿才会越Q,时间大约30分左右,直到变得很透明,就可以出锅了。
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6.出锅后要马上倒在准备好的容器里。
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等晾凉了就可以开吃了。
