5分钟百搭菜：杭椒里脊雪菜
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小棉花团子
湿哒哒的霉雨季里，需要的就是这一碗鲜爽香辣的味道！放面里，放炒饭里，配粥，配饭，狠狠滴百搭，有木有！！！更重要的是：5分钟就搞定啦！！！
用料
5分钟百搭菜：杭椒里脊雪菜的做法
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将豆腐干斜刀切成小方块
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如图
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用刀将杭椒拍扁
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肉丝切丝，杭椒拍扁，豆腐干斜刀切方块。
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热锅冷油，下杭椒，煎到杭椒表皮出现虎皮状。
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放入肉丝，炒至微微发白
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放入豆腐干和雪菜继续翻炒，不要加水，放入一茶匙糖。
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起锅裝盘
小贴士
1.豆腐干斜刀切，更入味
2.杭椒用刀拍扁，更容易快速煎出虎皮状
3.炒制过程中不要加水，可使菜香味更浓郁也更鲜爽
2.杭椒用刀拍扁，更容易快速煎出虎皮状
3.炒制过程中不要加水，可使菜香味更浓郁也更鲜爽
