空心菜摘掉叶子。个人喜好,我婆婆就比较喜欢吃叶子,我还是喜欢吃筋。大蒜拍两下。
油烧热,放入蒜瓣,生姜。倒入少许料酒。加盐加糖。放少许水。水开,下空心菜。
炒熟,加点鸡精调味就可以啦。我的炒的有些老了。
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