Bakingpie-巧克力慕斯

准备工作*8g吉利丁粉倒入80g水中搅拌均匀放入冰箱冷藏待用

*50g黄油隔热水融化

100g奥利奥碎捣碎

加入50g融化的黄油搅拌混合均匀

倒入慕斯圈中压平（慕斯圈可以放在烤盘中，方便操作），放入冰箱冷藏待用

250g牛奶煮沸倒入

150g黑巧克力搅拌完全融化

3个蛋黄和40g细砂糖倒入打蛋盆中，边打边倒入巧克力溶液。

冷藏的吉利丁隔热水融化

将吉利丁片溶液倒入巧克力溶液中，搅拌均匀

200g淡奶油放入打蛋盆中打发至6成（稍稍有点稠状而不凝固）

倒入巧克力溶液中搅拌均匀

放入冰箱冷藏4个小时以上

拿出冷藏好的慕斯

用热毛巾围住慕斯圈，再脱出

筛上抹茶粉即可