茄子切滾刀塊。泡水備用。
備蒜沫。越多越好。
中火熱鍋。干鍋下茄子煸一下，把茄子裡的水煸出來。
茄子煸得差不多可以下油了。油要下多點。繼續用中火煸茄子。
下生抽繼續煸茄子。耐心耐心。
加入肉沫
加入兩匙糖
加入老抽
加入雞粉
加入蒜沫
中火繼續炒。肉熟了就可以出鍋啦。
煮這就菜一。滴。水。都。不。下。;-)
上传你做的油燜肉沫茄子
幽默的邱太太
