黑胡椒牛肉

Name: 黑胡椒牛肉
Ingredients: 半斤牛腿肉; 一个洋葱; 半个红椒; 两勺蚝油; 三勺黑胡椒汁; 适量盐; 适量糖; 一勺料酒

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度度度的私房菜

什么是绝配呢，杨过和小龙女算一个吧，度度度和三菱算一个吧，巧克力和音乐在下雨天也算一个吧。
但不管什么时候，黑胡椒和牛肉都是绝配。

用料

牛腿肉	半斤
洋葱	一个
红椒	半个
蚝油	两勺
黑胡椒汁	三勺
盐	适量
糖	适量
料酒	一勺

黑胡椒牛肉的做法

牛腿肉切丁，洋葱切小块，红椒切小块。备用。
热锅温油，下入牛肉翻炒至表面变色，烹入料酒，然后下入洋葱翻炒。
进蚝油，黑胡椒汁，盐，糖，翻炒均匀。
加入小半碗水，直接大火收汁。
放入红椒。翻炒均匀。
装盘。

小贴士

牛肉火候千万不能过，加水微炖是为了入味，其实那时候已经熟了。所以呢，一点点水就可以了。

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该菜谱发布于 2015-07-05 09:09:35

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