鸡蛋,尖一点的地方轻轻磕破,然后用手掰掉多余的蛋壳,成一个小圆!!倒出蛋液,加盐香油和一点水搅拌好。
用菜叶围圈固定蛋壳!!!倒入蛋液!9成满最好!(如果你想丰富点,可以放入火腿肠碎啊,肉沫啊!葱花啊!等等一切)→_→我懒所以啥也不放!
倒蛋液:用一双筷子留个小缝,悬空放入蛋壳中间。装蛋液的碗挨在筷子上,慢慢倒进去,不会弄洒哦!!!
放几颗熟芝麻!完成!
可以直接剥开吃!可以用勺子吃,还可以用筷子搅拌碎拌饭吃!( ̄▽ ̄)一定少放盐( ̄▽ ̄)
米饭水刚煮干的时候!放去蛋碗!!!和饭一起熟!多方便!
小火隔水蒸:就会被蛋液爆开,已试验多次。不然只能看见开始膨胀就接开锅盖,它就泄下去,但是也太麻烦了,得接多少次!!!
所以,不建议隔水蒸。还是煮饭到干后直接放电饭煲里最好。
放电饭煲的却如此成功!!!