豆腐用厨房用纸包好,放盘子里,微波炉600W加热2分钟。
重新换一张厨房用纸再包好豆腐,放在沥水篮里,上面压一个盘子,一边沥水一边冷却。
②的豆腐和<A>用蛋抽充分混合,搅拌到顺滑。
碗里倒入<B>,坐冰水中打发到7分,和③混合,搅拌均匀。
<C>混合,把一半的手指饼干浸进去滚一圈,排列到容器底部。
在手指饼干上倒入一半④的豆腐奶油,抹平。
然后再放一层浸过咖啡液的手指饼干和豆腐奶油后,放进冰箱冷藏1个小时左右,撒上可可粉,完成~~
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