豆角焖面

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用料  

豆角 看着放,多放也无所谓
猪肉(五花肉或者纯瘦肉按喜好来) 也看着来点

豆角焖面的做法  

  1. 和面

    豆角焖面的做法 步骤1
  2. 醒面,面活硬点,这次我弄得太软了

    豆角焖面的做法 步骤2
  3. 趁醒面准备材料。肉,豆角,蒜泥,也可加其他菜,我喜欢西红柿。蒜泥作用一会说

    豆角焖面的做法 步骤3
  4. 擀面,切面条

    豆角焖面的做法 步骤4
  5. 炒菜,水放点先煮煮豆角,

    豆角焖面的做法 步骤5
  6. 半熟时,水也少了,把面条均匀地铺在菜上,盖锅盖开焖。我大锅坏了,临时用了电饭煲,效果不错。

    豆角焖面的做法 步骤6
  7. 听差不多水分干了,开始抖面,不要搅拌,要抖哈哈!等面和菜都混合了,蒜泥里加山西陈醋,倒面里搅拌。妈妈的吃法是还配绿豆小米稀饭,一定要稀,因为喜欢干不拉及的焖面。

    豆角焖面的做法 步骤7

小贴士

焖面放凉更好吃。面条一定要硬一些,这次和面活软了,最后成品就不成形。
 
该菜谱发布于 2015-07-06 11:12:35
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