咖喱虾仁什锦蛋炒饭
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人做过这道菜
佩尼Ge
什锦蛋炒饭加入咖喱和虾仁五彩艳丽，脆嫩软糯，鲜香清醇，口感复合，简单美味…
用料
咖喱虾仁什锦蛋炒饭的做法
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虾仁洗净沥干，芦笋和火腿肉切丁，葱、蒜切末，鸡蛋打碗里加适量盐和料酒打散搅匀
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锅里倒油，等油热后放入姜末爆香，再放入虾仁拉一遍油，到五成熟倒入鸡蛋滑炒均匀装盘备用
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锅内再次倒油，等油热放入葱末爆香出味后依次放入火腿肉丁、芦笋丁、青豆、玉米粒和胡萝卜丁翻炒片刻，倒入隔夜米饭炒散后，倒入虾仁和蛋继续翻炒，翻炒同时加入油咖喱和蚝油调味上色
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等炒饭和食材都充分炒匀后，关火加盐调味装盘即可
