芝士南瓜馒头

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烤箱芝士爱好者的福音

用料  

芝士
面粉
牛奶 120ml
南瓜
干酵母 4g

芝士南瓜馒头的做法  

  1. 蒸南瓜,其实只需要一点点,剩下的可以直接当午餐

    芝士南瓜馒头的做法 步骤1
  2. 芝士我用的这种片装的。其实都可以,你喜欢用什么就用什么。量也不限制。但如果加多了后续揉面会有点粘手。

    芝士南瓜馒头的做法 步骤2
  3. 芝士,南瓜,牛奶放在锅里煮煮煮,用一切办法让它们尽量融为一体。然后放点盐和糖,看个人喜好,不放也可以。
    放温以后加入酵母,把酵母融进去,静置10分钟

    芝士南瓜馒头的做法 步骤3
  4. 加面粉揉揉揉揉揉,揉到质地比较好了就可以啦。这边加面粉多少完全看你的芝士和南瓜的比例。反正觉得湿就再加,干了可以再倒牛奶或者蒸南瓜的水。

    芝士南瓜馒头的做法 步骤4
  5. 封起来发酵。我一般是30分钟。时间可以调整,面团发到两倍大就差不多啦

    芝士南瓜馒头的做法 步骤5
  6. 把发酵好的面团拿出,揉一揉排排气

    芝士南瓜馒头的做法 步骤6
  7. 切成小块整整形。(因为我实在是整形无力,所以不上皂片啦)

    芝士南瓜馒头的做法 步骤7
  8. 先把水烧温,把面团放进去闷10分钟左右,然后开大火蒸15分钟,关火再焖五分钟就好啦~

    芝士南瓜馒头的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2015-07-06 14:52:39
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芝士南瓜馒头的答疑

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