南瓜切片,用盐拌匀,去水
盐渍过的南瓜沥干水分,裹上干淀粉,在油里低温炸,直到变色变硬
炸好的南瓜沥干油后乘盘。另起锅,留底油,放入蛋黄,直到蛋黄起泡沫,倒入南瓜,放少许盐,使蛋黄和南瓜充分接触即可
上传你做的蛋黄南瓜简约版