飞啊_
黄焖鸡
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人做过这道菜
步骤简单，原料简单，好吃到没商量，就着米饭，轻轻松松两碗饭下肚~
用料
黄焖鸡的做法
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准备工作：
琵琶腿剁块，洗净，焯水沥干（能去掉许多脏东西）；
干香菇泡发好，挤干水分；
青椒切块；
大蒜切片；
姜切片； -
锅中放油，加大蒜、姜片、干红辣椒炒香；
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加入鸡块，稍大点火煸炒；
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加料酒，炒匀；
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加老抽、生抽上色，炒匀；
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加没过鸡块的水，加1小块黄冰糖，加入香菇；
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大火煮开，转小火炖煮30-40分钟；
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鸡块酥烂后，加入青椒块，加点盐，炒匀即可。
小贴士
黄冰糖换成白冰糖也是可以的~
