培根菠菜挞 口味独特的咸口蛋挞

问题1:
我家里没有这些蔬菜和肉类怎么办？
回答1:
可以根据自己的喜好，选择蔬菜和肉类。培根可以用萨拉米、牛肉粒或其他烟熏或腌制肉品，也可以各放一些，更有风味哦。

问题2:
炒蔬菜和肉类一定要按顺序放吗？
回答2:
投料顺序按肉类先放，略煎出油；不易熟的先放，绿叶蔬菜后放为原则哦。

问题3:
怎么才能避免挞底湿软、油腻？
回答3:
烤盘放在烤箱最下层很重要。挞底部分接近下加热管，温度更高，才能让底部挞皮中油脂逼出，吃起来口感不湿软、不油腻。