里脊肉片洗净 入少许盐 料酒 和淀粉浆好
蟹味菇洗净 去根
秋葵洗净
摘掉小帽子后 切滚刀块 一颗秋葵切成三四块的样子
锅里放一点油 里脊肉片入锅翻炒至变色 乘出
锅里再放少许油 蟹味菇和秋葵一起入锅翻炒 火不宜太大
菌菇必须完全煮熟 所以加三勺水 少许盐 加盖小火焖一会儿
里脊肉片入锅 稍微炒一下 收汁
出锅
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