平底鍋
卤猪蹄（秘诀在于电饭煲）
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人做过这道菜
耗时略长 味道却是有保证的
用料
卤猪蹄（秘诀在于电饭煲）的做法
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猪蹄加姜焯水
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另一只锅煮卤水
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锅里放油和一点香油翻炒焯过水的猪蹄，之后倒入一小勺可乐，再倒入锅煮的卤汁，大火烧开，转小火煮一个小时，加水再煮一个小时。
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接下来最关键的一步，放入电饭煲锅里，这一步要让卤汁渗入肉里，而肉要够软，皮却是鲜美的卤味样。秘诀是调色用可乐，当电饭煲煲干的时候，外皮就会有点像油煎过的了。
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按照惯例管好自家跃跃欲试的主子…比方这样，限制活动区域，观摩是被允许的…
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主子的心情就不在咱们的考虑范围了。
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成品。
小贴士
来自重口味地区的小伙伴，最后一步电饭煲煲的时候可以加豆瓣酱调味
