香兰世家---牛扎糖邂逅沙琪玛 浪漫美食跨界

步骤：
         1、面粉、盐、泡打粉和鸡蛋，全放盆里，用刮刀搅拌均匀，然后用摔面的动作， 慢慢
             让面团成型，直到三光（手光，案板光，面团光），并静置30分钟（图1、图2）
             因为面特别稀，揉面是很难的，所以用摔面的动作才能把面和好哦！
         2、静置后的面团擀成薄片并切成细面条。擀皮和切面条期间，需要多撒淀粉，
              防粘；面皮厚约0.3CM.面条宽约0.3CM. (图3）
         3、炸面条：
　　　　油温烧到150度左右，放入面条炸到面条膨胀微黄后捞出滤油；油量要足，一次不
　　　　要放太多面条，避免粘连一团（图４）炸好的面条放筛网里滤油备用。

4、黄油切颗粒放入奶锅，再加入海盐，用低温融化（图5）；
　　　5、把棉花糖加入融化的黄油里，慢慢搅拌，用压拌的手法，让棉花糖融化成糊状（图6）
　　　　　此时继续操持低温哦！温度大概在六七十度。
　　　6、棉花糖融化以后，加入烘焙奶粉压拌均匀（图7）
　　　7、奶粉压拌均匀以后，加入炸好的面条和切碎的蔓越莓干（图8  图9）

8、但是奶锅太小了，直径只有18CM，没法操作，所以，材料移到硅胶垫上（图10）
                就很容易和匀了。不要太用力压面条哦，太用力， 面条碎掉就不好看啦！
          9、揉合均匀后，放入烤盘里整形（图11），冷藏半小时左右，就可以切块开吃哦