青豆猪肉饺子
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人做过这道菜
会做饭的瘦瘦鱼
我个人不喜欢饺子馅口味太杂、之前妈妈做过这个青豆猪肉饺子、一吃便忘不了～如今自己在外工作，想起妈妈的饺子，甚是怀念，于是便自己动手还原记忆中的味道
用料
青豆猪肉饺子的做法
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将青豆入锅汆水（否则会有青草味）
同时将姜切末
娃娃菜剁碎
猪肉剁碎（菜场买的时候可帮忙绞碎）
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将汆好水的青豆捞出来、用凉水冲洗后剁碎
将剁好的娃娃菜用盐稍腌一会去水分
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在肉末中加入料酒、盐、姜末、青豆末、娃娃菜末，打入一个鸡蛋，再加入适量淀粉搅拌均匀
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开包
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包好了
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锅里放水煮沸、下饺子～
小贴士
这个馅水分比较多、可以把容器斜放在沥水
