广东手打墨鱼丸

7.3 综合评分
8 人做过这道菜
非常棒的一款墨鱼丸,自家渔船捕的墨鱼,妈妈亲手打的鱼丸,要一个多小时才完成呢,真的是苦差来的,不过味道一级棒,比市面上的墨鱼丸都好吃

用料  

墨鱼 1000g
鸭蛋 2个
猪肉 500g
陈皮 3克
白糖 少量
少量
生粉 少量

广东手打墨鱼丸的做法  

  1. 先将墨鱼和猪肉剁成肉碎

    广东手打墨鱼丸的做法 步骤1
  2. 再用手不停的拍打,一边加陈皮水一边加生粉,加盐,白糖,鸭蛋,拍打大概一个小时

    广东手打墨鱼丸的做法 步骤2
  3. 这样就完成了

    广东手打墨鱼丸的做法 步骤3

小贴士

拍打力度,墨鱼丸的适度要把握好

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
该菜谱发布于 2015-07-08 15:00:40
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