先准备好调料，鸭头用放入冷水中加黄酒后烧。煮沸后，关闭。主要是去掉泡沫和浮水。后洗干净待用。
后起锅热油，把调料放锅里热下翻炒出味。再把鸭头放锅里一起煮，加料酒，酱油，糖，盐。加水莫过鸭头，中火煮1小时。后放点大蒜，大火20分钟收汁，撒上芝麻即可
出锅撒上芝麻即可，喜欢麻辣的多加辣椒和花椒
上传你做的香辣酱鸭头
苏州的芒果
