炖地三鲜
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人做过这道菜
ben跑de猫-1
在单位值班不能走开，于是经常让小饭馆送菜吃，最近吃了一道菜味道好极了，所以一直想试试，可是差不到类似的菜谱。向同事讨教了一下。于是大功告成吧。
用料
炖地三鲜的做法
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土豆、茄子、芸豆洗净，土豆、茄子切成滚刀块，芸豆掰成段，猪肉切成肉片，备用。青椒切成丁。
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锅中放油，等油热后，放花椒，葱姜蒜，爆香之后放入切好的猪肉片，翻炒后放入酱油（我用的味达美哦～），翻炒至肉上色。接着放入切好的土豆、芸豆、茄子，翻炒至变色，酱油不够的话可以再放一点。
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加凉水，使水没过菜。盖上锅盖，炖上一段时间，直到九成熟后放入粉条继续炖。快熟时放入一点醋，切好的葱花、青椒，还有盐，翻一翻后继续盖锅盖炖一会。
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最后就可以找一个大一点的容器来装，可以开动啦。
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嘻嘻
小贴士
1.注意芸豆一定要弄熟哦。
2.粉条嘛，先用凉水清洗，再入开水煮软，捞出来凉水冲洗备用。
3.各步骤有不合适的地方，还希望大家谅解哦。
2.粉条嘛，先用凉水清洗，再入开水煮软，捞出来凉水冲洗备用。
3.各步骤有不合适的地方，还希望大家谅解哦。
