秘制黄皮

Name: 秘制黄皮
Ingredients: 2000g黄皮果; 60g白糖; 5g盐

8.9 综合评分

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康雪尧

又到黄皮季节，自已买的还沒吃朋友又送了些，寻思着何不制些黄皮酱，可以耐放些，且黄皮酱有止咳化痰，解腻消滞的功效，用来泡水，当零食，或做黄皮骨都是不错的选择，说做就做*^_^*

用料

黄皮果	2000g
白糖	60g
盐	5g

秘制黄皮的做法

新鲜黄皮用盐水浸泡30分钟
泡好后用清水冲干净，摘下一颗颗沥水
用小剪刀在黄皮果上划+字取出果核
加盐抛匀
倒入白糖覆盖在果肉上
用密封盒装好放入冰箱，静置一夜
次日自冰箱取出，会有许多水汁，连同果肉一起倒入锅中熬至粘稠，之间要用匙根不停地搅拌，避免烧糊
晾凉后装入密封罐保存

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该菜谱发布于 2015-07-08 18:11:19

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