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鹌鹑蛋苦瓜(鸟巢)
鹌鹑蛋苦瓜(鸟巢)
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Iris是老李
吃惯了苦瓜煎鸡蛋,换个方法,改鹌鹑蛋。这个菜做起来容易,而且好看,堆放着,像不像一个鸟巢
用料
鹌鹑蛋
8~10个
苦瓜
一根
大蒜,豆豉
若干
鹌鹑蛋苦瓜(鸟巢)的做法
鹌鹑蛋煮熟,用油煎成虎皮状,可以放少量盐
苦瓜切丝,用盐腌出苦水,挤干。热油,大蒜爆香,放苦瓜和豆豉炒熟。
苦瓜装盘后堆上鹌鹑蛋
小贴士
苦瓜先用盐水腌过,后面不用放盐或者少放。
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该菜谱发布于 2015-07-08 20:29:15
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