牛奶用微波炉加热大约40度左右(手指碰触有点微热就可以),把酵母放入搅拌一下,放置5分钟,形成这个样子!
除黄油以外所有材料揉成面团后,加小块黄油揉制大约25分钟,面团不粘手。如果用厨师机也是20分钟!放温暖处发酵1小时10分钟,大约2倍大。
面团平铺用手压排气后,用刮板平均分成15份,滚圆后码入抹上黄油的烤盘中,这样好脱模。进行2次发酵,大约40分钟!
这时预热烤箱,175度。40分钟后大约2倍大。
表面轻轻刷一层鸡蛋水,一定轻轻刷哦,不然就会有坑!
表面均匀撒上椰蓉和砂糖!放入预热好的烤箱中,175度25分钟!
25分钟后,香喷喷的小面包出炉了!放置5分钟后脱模。
是不是流口水了!
上传你做的奶香四溢小面包