清蒸阿拉斯加黄金碟鱼
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人做过这道菜
甜心食客
听名字挺霸气的，其实就是一条小蝶鱼。在天猫生鲜超市买的，12.8元。原价59。看见实物，感觉它也就值12.8。。。。一条也就够一个人吃的，很小。根本满足不了我这个吃货的食欲和胃口，哈哈。
用料
| 鱼 | |
| 葱丝 姜丝 | |
| 蒸鱼豉油 料酒 |
清蒸阿拉斯加黄金碟鱼的做法
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先把鱼清理干净。我第一次弄这种鱼，看着像比目鱼的那种皮，于是就把两面的皮都撕掉了。哈哈 也不知道对不对。
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把鱼用少量料酒腌一下，把葱姜丝撒在上面，过会儿就上锅蒸了。根据鱼的大小安排时间。一般十来分钟左右吧，鱼好熟。
吃之前撒点蒸鱼豉油就ok了。
由于家里没有姜了，就随便放了点蒜片。
小贴士
其实鱼蒸着吃，挺好吃的。天然的鲜美口感，清爽不油腻，无油少盐，健康不增肥。 此乃减肥，保健之佳品
