帅气的凛酱
烙松饼真的会上瘾哟（美味松饼三步做）
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人做过这道菜
烙松饼是在下近来的头等大事。也是在下近来唯一小有成就值得欣慰的事。
在下经过反复试验，终于总结出了一套搞好烙松饼事业的方法~
大碗里摆几张松饼，筛糖粉，筛肉桂粉，撒香蕉片，淋少许枫糖或是浓郁的yogurt....
趁热吃，美味的不行哟~
美味可口的松饼 （可做20个直径为8cm的松饼）
在下经过反复试验，终于总结出了一套搞好烙松饼事业的方法~
大碗里摆几张松饼，筛糖粉，筛肉桂粉，撒香蕉片，淋少许枫糖或是浓郁的yogurt....
趁热吃，美味的不行哟~
美味可口的松饼 （可做20个直径为8cm的松饼）
用料
| A：鸡蛋1个，盐少许+糖3大匙（36g）+蜂蜜1大匙（20g），水100g+牛奶100g | |
| B：低粉150g+泡打粉2小匙（8g） | |
| C：葡萄籽油2大匙（24g），香草精华1/4小匙（可不放） |
烙松饼真的会上瘾哟（美味松饼三步做）的做法
-
A中蛋+调味料搅匀+水和牛奶搅匀
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把B筛入步骤一中，搅匀（图2），加入C继续搅匀，如冰箱冷藏1小时以上
-
拿出面糊，平底不粘锅烧热（一定要用不粘锅！不刷油！）， 舀一勺面糊滴落在平底不粘锅上使之成为均匀的圆形，你会发现面糊慢慢膨胀起一个小高度，然后背面慢慢鼓起许多小气泡，气泡又慢慢开始破裂，当所有鼓起的气泡都破裂完，并且面糊已凝固，用铲子翻面，矮油，正面恰好就是美妙的均匀的棕红色啦， 一个松软美味的松饼就完成咯~
小贴士
松饼修炼大法
第一步为制作面糊，主要是“搅拌”
制作松饼所需的材料为蛋，糖类（砂糖和蜂蜜)，牛奶，粉类（低粉以及泡打粉）还有油类
别看种类不少，其实称量的准备工作可以很迅速。
重点是蜂蜜以及泡打粉，蜂蜜使烙出的松饼有迷人的香甜以及柔韧性，
而泡打粉起至关重要的发泡，使面糊在烙制时产生气泡，气泡完全破裂，则表示表面已上色，松饼熟。
面糊制作过程非常简单，材料不需打发，只要混合搅匀即可。
第二步为面糊冷藏静止，这里面大有玄机哟
一般需静止一个小时以上，静止的时间越短，烙出的松饼会越薄，反之会稍厚一些。
第三步就是烙制松饼，这一步对再下来说乐趣无穷呀
舀一勺面糊滴落在平底不粘锅上使之成为均匀的圆形（大小随喜好，在下一般用8cm）
你会发现面糊慢慢膨胀起一个小高度，然后背面慢慢鼓起许多小气泡，气泡又慢慢开始破裂，
当所有鼓起的气泡都破裂完，并且面糊已凝固，
用铲子翻面，矮油，正面恰好就是美妙的均匀的棕红色啦，一个松软美味的松饼就完成啦。
没错这就是松饼的秘密，也是上面提到的泡打粉的神奇作用。
当然，既快捷又不耽搁时间，最适合在下这个大懒虫的做法就是：
晚上睡前把面糊搅拌好，冷藏一夜，第二天起床只需在平底锅里烙一下，便啃便烙.....
很快就可以啃上热乎乎松软可口的pancake啦！
第一步为制作面糊，主要是“搅拌”
制作松饼所需的材料为蛋，糖类（砂糖和蜂蜜)，牛奶，粉类（低粉以及泡打粉）还有油类
别看种类不少，其实称量的准备工作可以很迅速。
重点是蜂蜜以及泡打粉，蜂蜜使烙出的松饼有迷人的香甜以及柔韧性，
而泡打粉起至关重要的发泡，使面糊在烙制时产生气泡，气泡完全破裂，则表示表面已上色，松饼熟。
面糊制作过程非常简单，材料不需打发，只要混合搅匀即可。
第二步为面糊冷藏静止，这里面大有玄机哟
一般需静止一个小时以上，静止的时间越短，烙出的松饼会越薄，反之会稍厚一些。
第三步就是烙制松饼，这一步对再下来说乐趣无穷呀
舀一勺面糊滴落在平底不粘锅上使之成为均匀的圆形（大小随喜好，在下一般用8cm）
你会发现面糊慢慢膨胀起一个小高度，然后背面慢慢鼓起许多小气泡，气泡又慢慢开始破裂，
当所有鼓起的气泡都破裂完，并且面糊已凝固，
用铲子翻面，矮油，正面恰好就是美妙的均匀的棕红色啦，一个松软美味的松饼就完成啦。
没错这就是松饼的秘密，也是上面提到的泡打粉的神奇作用。
当然，既快捷又不耽搁时间，最适合在下这个大懒虫的做法就是：
晚上睡前把面糊搅拌好，冷藏一夜，第二天起床只需在平底锅里烙一下，便啃便烙.....
很快就可以啃上热乎乎松软可口的pancake啦！
