芦笋炒虾仁
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人做过这道菜
楠-小姐
简单易做的一道菜 夏天就要简单清爽的
用料
芦笋炒虾仁的做法
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虾仁最好不要用速冻的那种，我个人觉得口感不好，我用的是鲜的，洗净剥壳，用一点料酒 干淀粉 海盐腌制15分钟
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处理芦笋：斜刀切成小断 焯烫一下 捞起
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锅里放入一小块儿黄油 用小火慢慢融化后，爆香蒜末，放入腌制好的虾仁，大火煸炒八分熟，盛出来。
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原锅放入一小块黄油，还是一样要用小火慢慢融化它，然后转大火放入芦笋，煸炒一分钟，然后将虾仁回锅，略炒就可以了，出锅前磨点黑胡椒碎，这道菜就完成了，是不是很简单呢，快试试吧
小贴士
我个人比较喜欢用黄油炒这道菜，炒出来会比较香。但是炒的时候黄油一定要先用小火慢慢融化它，如果一开始就用大火的话，容易糊，就变黑了。
