老少皆宜的蓝莓小米糕(适合1岁以上宝宝)

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小米的营养价值很高,可以防止消化不良,调理脾胃,是宝宝必备辅食。这个小米糕步骤简单,油和糖的比例可以根据实际情况调节,妈妈再也不用担心我不喝小米粥啦。

用料  

小米 150g
鸡蛋 3只
黄油 50g
糖粉 35g
蓝莓 适量

老少皆宜的蓝莓小米糕(适合1岁以上宝宝)的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离

    老少皆宜的蓝莓小米糕(适合1岁以上宝宝)的做法 步骤1
  2. 小米浸泡8小时倒掉多余的水分,和蛋黄、融化的黄油用搅拌机打成米浆

    老少皆宜的蓝莓小米糕(适合1岁以上宝宝)的做法 步骤2
  3. 打发蛋白,分三次倒入糖粉,打发至硬性发泡

    老少皆宜的蓝莓小米糕(适合1岁以上宝宝)的做法 步骤3
  4. 充分混合米浆和蛋白,入模

    老少皆宜的蓝莓小米糕(适合1岁以上宝宝)的做法 步骤4
  5. 蓝莓用勺背压一下

    老少皆宜的蓝莓小米糕(适合1岁以上宝宝)的做法 步骤5
  6. 压好的蓝莓淋在上面

    老少皆宜的蓝莓小米糕(适合1岁以上宝宝)的做法 步骤6
  7. 烤箱提前预热到180度,放进去烤45分钟

    老少皆宜的蓝莓小米糕(适合1岁以上宝宝)的做法 步骤7
  8. 冷却后脱模

    老少皆宜的蓝莓小米糕(适合1岁以上宝宝)的做法 步骤8

小贴士

小米可以用小米粉代替,口感会更加细腻

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2015-07-09 11:33:03
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