准备全部材料。牛油果去皮去核,没有巧克力豆的话把黑巧克力切碎,烤箱预热到180度。
100g牛油果肉切碎后用勺子压碎,搅拌至顺滑。
加入60g椰子糖或蜂蜜搅拌均匀。(我放了50g椰子糖,成品略苦,爱甜的可酌情增加。用蜂蜜替代成品会比椰子糖版本的甜)
加入鸡蛋搅拌均匀。
加入50g可可粉跟1/2茶匙小苏打搅拌均匀。
加入50g黑巧克力豆搅拌均匀。
用勺子把曲奇糊平摊在油纸上,整理成圆型,放入预热到180度的烤箱烤22分钟左右。
上传你做的牛油果曲奇(无油无面粉)