全蛋打入盆中,盆入40度的热水盆,糖全加入。按全蛋打发的方法把鸡蛋打发
打好蛋液,将两种粉混合筛入蛋液。用翻拌的方法拌匀,尽量减少消泡
蒸锅上气待用。找一个碗或小模具,如果是不粘的就不用抹油。如不是就抹点油在碗壁。
蛋糕液入模后上锅蒸15分钟,中火。到时间关火焖3分钟。开盖后会有点回缩,撒点玫瑰花瓣。放凉食用最佳
上传你做的粉蒸蛋糕(塘栖版)