雞蛋小酥餅
0
人做过这道菜
Jessie11
原本按著核桃酥的方子做，但是麵粉比例不對，後來又改。就變成這樣了....味道還是偏向核桃酥原味的感覺
用料
雞蛋小酥餅的做法
-
色拉油，糖，鹽混合直至糖融化，加入雞蛋液，不用打發，混合均勻
-
小蘇打，泡打粉，普通麵粉混合過篩
-
兩者混合成麵團，有光澤不粘不塌塌的。分成一個個小球，大概2g左右，放在烤盤上。用湯匙壓扁，圖案的話，可以用叉子戳幾排小洞，出來的視覺效果不錯。也可以壓得圓一點，然後按兩個小洞，出來就會像鈕扣一樣！
-
烤箱預熱。180度上下火烤12分鐘
