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包子

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汐烘焙的厨房  汐烘焙

用料  

中粉 500g
水 适量
泡打粉 1.5g
小苏打 0.8g
细砂糖 20g
耐高糖酵母 4g

包子的做法  

  1. 水化开酵母，再加入面粉、糖、小苏打、泡打粉

  2. 揉匀，盖湿布发1.5小时

  3. 揉出气泡，整形，包子用一个50g的面团包进喜欢的料

    包子的做法 步骤3

  4. 放锅中醒发20分钟，大火烧开水，转小火蒸15分钟，蒸好放三分钟开盖。

    包子的做法 步骤4

  5. 总共6个馒头9个包子

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该菜谱发布于 2015-07-10 18:41:25
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