牛奶冰激凌(无蛋版)

Name: 牛奶冰激凌(无蛋版)
Ingredients: 250ml淡奶油; 500ml牛奶; 三大勺玉米淀粉; 75g糖; 35g炼乳; 适量香草精(可选)

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前段时间做泡芙多出来的淡奶油(´･ω･`)想放着过期太浪费，不舍的扔掉。。。正好是夏天，做点冰激凌好像蛮不错的( •̀∀•́ )
会想了下前两年化学老师教我们做冰激凌是的食谱，稍作改动(不想摇半小时_(:_」∠)_)就是这款没有鸡蛋的冰激凌啦( •̀∀•́ )
希望大家可以喜欢

用料

先来张全家福≡ω≡
牛奶我用的是全脂牛奶，炼乳好像是雀巢的，糖用的就是一般的白砂糖
先把牛奶，糖，玉米淀粉，还有炼乳适当搅匀(锅中)，至少要搅到没有结块≡ω≡糖什么的没化开也没关系(现时间点)
将上述谜之液体用中火慢慢加热，加热的时候一定要不停的搅拌，否则会结块ヽ(´･д･｀)ﾉ
一直到液体越来越厚，厚到可以挂在刮刀上，而且开始有沸腾的倾向时关火( •̀∀•́ )
把锅转移到湿的抹布，或毛巾上，并倒入淡奶油(一定要是刚从冰箱拿出来的哟)，搅拌均匀(｡･ω･｡)ﾉ(大约就是上图的状态)
待完全！！完全！！冷却后，盖上保鲜膜放到冰箱冷冻(๑•̀ㅂ•́)و✧
在开始结冰时从冰箱里拿出来用电动搅拌器打匀
然后每30-45分钟拿出来搅一搅(此工程弄个4-10次)
第二天就可以吃啦( •̀∀•́ )
完成~\(≧▽≦)/~
我在吃的时候稍微加了点草莓果酱( •̀∀•́ )