咻酱小食堂
｛清迈烹饪班直播｝正宗冬阴功汤Tom Yum Koong！
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人做过这道菜
去清迈待了一天半，花了一天时间来学做菜，冬阴功当然是必不可少的啦～学的时候用的是新鲜的香料，回国带了点晒干的香料，味道稍微欠缺点，但也能解解馋啦
用料
｛清迈烹饪班直播｝正宗冬阴功汤Tom Yum Koong！的做法
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这个是上课时用的香料，回国后买不到新鲜香料就用晒干的代替，我搜了下某宝，上面很多
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回国后就用这些香料啦
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食材像这样处理好
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香料放到水里煮沸，持续2-3分钟，让香味释放出来
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放入西红柿、平菇、洋葱，煮沸
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加入辣酱，我怕辣一点就够啦
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上课用的是这个牌子的辣酱
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放虾！
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放两勺鱼露
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放糖
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挤半个柠檬汁进去，关火，完成
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出锅后放上香菜，成品就这样啦
小贴士
边做边尝啦，味道自己喜欢就好嘛
