红豆沙绿豆糕

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夏天来了来块冰冰凉凉的红豆沙绿豆糕吧!

用料  

去皮绿豆 250g
红小豆 100g
白砂糖 90g
黄油 70g
麦芽糖 75g

红豆沙绿豆糕的做法  

  1. 洗净去皮绿豆250g 、红小豆100g,分别泡一夜

  2. 绿豆压力锅蒸15分钟或者普通蒸锅中火蒸40分钟,熟后压成泥※千万不能煮哦
     制作绿豆时候可同时制作红豆,电饭煲煮50分钟,熟后压成泥

  3. 不粘锅中加入绿豆泥、白砂糖60g、黄油70g、麦芽糖50g一同炒制,炒到不粘勺子出锅
      不粘锅中加入红豆泥、白糖30g、麦芽糖25g一同炒制,炒饭不粘勺子出锅

  4. 分成小剂子,每个剂子是40g用50g的月饼模具,馅15g皮25g,类似月饼的包法,包好放入模具中,压实点比较好脱模

小贴士

做好后放入冰箱会更好吃哦

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

红豆沙绿豆糕相关分类

该菜谱发布于 2015-07-11 13:46:51
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