糍粑 | 数量随便、你想吃多少就弄多少 |
盐或糖或其余孜然粉任何你喜欢的佐料 | 随便,看个人口味添加 |
烤盘铺锡纸 抹油不抹油都行 因为被炸过的糍粑会自己出油
把糍粑切成小块 放在锡纸上 最好被油炸过的一面贴着锡纸 这样糍粑会自行渗油 导致底部不粘锡纸 如果是内侧糯米白色那层贴锡纸 很容易粘着锡纸 最后你半天抠铲不下来 因为糯米加热后会有很强的粘性
烤箱上层火 温度150-160度 时间十五分钟左右 把烤盘放最上层贴着火力管的那格
时间到后 拿出来 撒上佐料 开吃
我个人比较喜欢只撒细盐的原味
其余佐料可随意发挥