除黄油和葡萄干外所有材料揉至扩展阶段。葡萄干洗干净沥干水分。
加入黄油,揉至完全阶段,加入葡萄干揉匀。
分割面团成6份,滚圆,盖湿布松弛十分钟。
将松弛好的面团擀成椭圆形两边向中间折叠再将面团搓成椭圆形,一边压扁,一边搓尖头。压扁的一边将尖头包住。
包好后,再盖上湿布醒发20分钟。
时间快到的时候锅内放一升水和50g砂糖煮开,放入醒发好的面团,每一面各煮30s拿出,沥干水分,放入烤盘。预热烤箱200度20-25min。
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