事先准备好的桃子洗净。油桃或毛桃都行。
把桃皮削掉,桃肉削成小块。
往蒸的小碗里倒上水,削好的桃块放进碗里。放几块冰糖。
因为海拔高,我用的是高压锅中火蒸20分钟就行了。内地的亲们可用平锅或电饭煲里放些水蒸,10分钟或稍微多二三分钟即可。
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