家有儿女_为爱主厨
花式小馒头之棒棒糖馒头
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用料
花式小馒头之棒棒糖馒头的做法
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面粉均分三份
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一份面粉约50g，加牛奶30g，酵母0.5g，搅匀揉成光滑面团。
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加入一勺红曲粉，揉匀成红色面团。
绿色面团同理，加抹茶粉。
黄色面团加入蛋黄液30g。
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盖上保鲜膜，发酵1小时。
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三色面团搓成长条，编成三股的麻花辫。
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麻花辫再搓成长条备用。
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盘起来，收口即可。
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放入锅内二次发酵15分钟
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大火蒸15分钟，关火。静置5分钟后再取出来就好。插上棒棒糖棍就更像棒棒糖啦，小朋友超喜欢。
小贴士
关火后不能立刻开盖子啊！就跟蒸馒头一个道理
